Kahvenin Tarihi Geçer Mi?

Kahve günlük hayatın vazgeçilmezi. Ama çoğu zaman bir paket açıp rafa koyuyor, haftalar sonra hatırlayıp “Acaba bu kahvenin tarihi geçti mi?” diye düşünüyoruz. Peki gerçekten kahvenin tarihi geçer mi? Tazelik kaybı nedir? Sağlık açısından risk oluşturur mu? İşte detaylı ve pratik bir rehber.

Öğütülmüş Kahvenin Raf Ömrü

Öğütülmüş kahve, çekirdek kahveye kıyasla oksijenle daha fazla temas eder. Bu da aromaların daha hızlı uçmasına, yağların bozulmasına ve lezzetin kaybolmasına yol açar.

• Açılmamış pakette: 3-6 ay (valfli, zipli ambalajda)
• Açıldıktan sonra: 2-3 hafta içinde tüketilmesi önerilir

Not: Saggezza’nın zipli ve valfli ambalajları sayesinde oksijenle temas minimuma iner. Bu da kahvenin uzun süre taze kalmasını sağlar.

Çekirdek Kahvenin Raf Ömrü

Çekirdek kahve daha dayanıklıdır çünkü öğütülmemiştir. Ancak burada da önemli olan kavrulma tarihidir. "Son tüketim tarihi" değil, kavrulma tarihi tazelik için belirleyicidir.

• Açılmamış pakette: 6-12 ay
• Açıldıktan sonra: 1 ay içinde tüketilmesi önerilir

Kahveyi cam kavanozda, serin ve karanlık ortamda saklamak bu ömrü uzatır.

Türk Kahvesinin Tarihi Geçer Mi?

Türk kahvesi çok ince öğütüldüğü için tazeliğini daha çabuk kaybeder. Ayrıca nem ve hava ile teması arttıkça aromasını hızlı kaybeder.

• Valfsiz ambalajdaysa: 2-3 hafta içinde bayatlamaya başlar
• Valfli ambalajda ve serin ortamda: 1-2 ay dayanabilir

Saggezza Türk kahvesi, taş değirmenle öğütülür ve yüksek mikronlu ambalajlarda paketlenir. Bu da ona hem raf ömrü hem de lezzet avantajı sağlar.

Kahvenin Tarihi Geçtiyse Ne Olur?

• Küflenme yoksa sağlık açısından büyük bir risk oluşturmaz
• Ancak aroma, gövde, tat dengesi bozulur
• Kahve sönük, düz, acımsı bir hale gelir

Yani tarihi geçmiş kahve sizi zehirlemez ama keyif vermez. Saggezza’nın taze kavrulmuş, izlenebilir üretim zinciri ile bu riski yaşamazsınız.

Kahveyi Taze Tutmanın Yolları

• Işık görmeyen ortamda saklayın
• Buzdolabına koymayın, nem alabilir
• Her kullanım sonrası zipli paketi sıkıca kapatın
• Valfli ambalaj tercih edin

Saggezza ile Her Zaman Taze Kahve

Kahvenin sadece tadını değil, tazeliğini de önemseyenler için üretim yapıyoruz. Çünkü iyi kahve sadece kavrulmaz, korunur da.

www.saggezzacoffee.com üzerinden her zaman taze, raf ömrü kontrollü kahvelere ulaşabilirsiniz.

Saggezza – Herkes için iyi kahve, her fincanda taze bir başlangıç ☕